lunes, 22 de noviembre de 2010

Uno de los "últimos chacolineros", nuestro vecino Esteban Quintanilla en el Diario de Burgos

Ayer domingo, salió una noticia en el Diario de Burgos que comienza así...

...Los pocos productores de chacolí que existen actualmente en la comarca y que elaboran este caldo para el consumo propio de casa, como quien embota mermelada o pimientos, se sienten ajenos a la polémica que se ha levantado en el último mes sobre la denominación de ‘chacolí’ y sobre el cruce de palabras entre políticos burgaleses y vascos. «Mis abuelos llamaban vino chacolí al vino que hacíamos con las uvas de nuestros viñedos y así lo seguimos llamando», explica Esteban Quintanilla, pozano de 75 años. (...) 

Si queréis leer la noticia entera, podéis hacerlo aquí.

Os dejamos un enlace a otra noticia relacionada, recogida en El Correo edición Álava.

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